НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Как да изпържим риба, без да пръска?

Как да изпържим риба, без да пръска?

0
Как да изпържим рибата, без да пръска и мирише?
Как да изпържим риба, без да пръска?

Как да изпържим рибата, без да пръска и мирише? Няма нищо сложно. Обикновената вода решава проблема напълно.

Съставки:

  • 500 г риба
  • 1 ч. л. сушен чесън
  • 1 ч. л. риган
  • сол
  • щипка черен пипер
  • сок от половин лимон
  • 4 с. л. пшенично брашно
  • 4 с. л. царевично брашно
  • олио
  • 1 чаша вода

Приготвяне:

Сложете рибата в дълбока купа. Добавете сол, чесън, черен пипер и риган. Изстискайте сока от лимона, разбъркайте внимателно и оставете да се маринова за половин час. Изсипете цялото брашно в отделен съд. Оваляйте в него всяко парче риба. А сега бързо потопете рибата във водата.

Как да изпържим рибата?

Веднага прехвърлете парчетата в предварително загрятото олио в тигана.

Вижте още: Домашни понички

Пържете от двете страни до образуването на хрупкава коричка. Водата образува тънък, незабележим филм и в първите етапи на пържене не позволява на олиото да достигне рибата. Все едно я пържите във вода.

Подправките за маринатата можете да подберете според вкуса си. Така всеки път рибата ще е с различен вкус.