НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Пълнени чушки

Пълнени чушки

0
Пълнени чушки в тенджера: Сочна и засищаща рецепта за обяд
Пълнени чушки

Пълнени чушки в тенджера нека приготвим заедно днес. Невероятно вкусни, засищащи и ароматни са.

Съставки:

  • 1 кг сладки чушки
  • 2 с. л. ориз
  • 500 г кайма (по ваш избор)
  • сол
  • чесън на прах
  • смлян черен пипер
  • подправки на вкус
  • 4 с. л. зелен лук и магданоз (нарязани)
  • лук
  • 60 г пащърнак или морков
  • 2 с. л. олио
  • 250 г моркови
  • 2-3 стръка целина
  • 300 г доматен сос (2 с. л. доматено пюре + 300 мл вода + 1 с. л. захар + сол, смлян черен пипер на вкус)
  • 1 с. л. брашно
  • вода

Начин на приготвяне:

Измийте и почистете чушките от дръжките и семките.

Пригответе пълнежа: нарежете на ситно лука и пащърнака. Запържете ги в 2 супени лъжици олио, докато поруменеят.

Измийте предварително ориза и го покрийте с чаша студена вода. Оставете да кисне 1-1,5 часа. След това го прехвърлете в цедка и изчакайте, докато цялата вода се отцеди от него.

Сложете каймата в дълбока купа. Добавете подправките, ориза, лука и пащърнака, зеления лук и пресния магданоз. Разбъркайте добре.

Напълнете чушките с получения състав и ги сложете в тенджера.

Върху пълнените чушки разпределете морковите (ако са малки, оставете ги така, ако са едри, нарежете ги на по-малки парчета) и нарязаната целина.

Разтворете супена лъжица брашно в 50 мл вода. Добавете го към доматения сос и разбъркайте.

Изсипете доматения сос в тавата. Ако е необходимо, долейте още вода, така че чушките да се покрият изцяло с течност.

Вижте още: Топчета от картофено пюре

Покрийте с капак и сложете на котлона. Гответе чушките за 25-30 минути от момента на завиране, на малко по-слаб огън. След 15-20 минути варене овкусете соса и при нужда добавете още малко сол.

След това изключете котлона и, без да махате капака, оставете пълнените чушки да починат за малко.

Преди сервиране може да ги поръсите с малко пресен магданоз.

Не забравяйте да споделите рецептата за тези пълнени чушки в тенджера с приятелите си!