Панирани пилешки бутчета със салата

Панирани пилешки бутчета пригответе, ако се чудите каква вечеря да сготвите за семейството. В интернет има стотици различни рецепти, но тази е проста, бюджетна и много вкусна. Месото се получава много сочно.

Съставки:

пилешки бутчета – 9 бр.
масло – 20 г
сол – 1/2 с. л.
нишесте – 100 г
смлян черен пипер – една щипка
яйца – 4 бр.
соев сос – 50 мл
сушен магданоз – 2 с. л.
галета – 300 г
червен пипер – 1 ч. л.
тиквички – 1 бр.
олио – 4 с. л.
моркови – 1 бр.
оцет 6% – 2 с. л.
чесън – 2 скилидки
захар – 1 ч. л.

Приготвяне:

Отделете костите, като оставите кожата. Посолете и подправете на вкус.

Сложете 3 парчета в тава, след което изсипете ⅓ от соевия сос. Сложете още три парчета, изсипете соса. Повторете. Покрийте с кърпа и оставете в хладилника за един час.

Смесете галетата с червен пипер и 1 ч. л. сушен магданоз.

Разбийте яйцата до гладкост. Оваляйте бутчетата първо в нишестето, след това в яйчената смес и след това в галетата.

Загрейте олиото в тиган, сложете пилешките бутчета и запържете на силен огън за 1-2 минути от двете страни.

Прехвърлете ги в тава.

Нарежете маслото на малки филийки и сложете парче върху всяко пилешко бутче. Загрейте фурната на 180 градуса. Печете бутчетата за 15-20 минути.

Вижте още: Хляб от бутер тесто

През това време нарежете тиквичката на едро ренде, моркова на средно ренде. Настържете скилидките чесън на ситно ренде и смесете зеленчуците в една купа.

Добавете оцет и олио към зеленчуците, магданоз, сол, захар и разбъркайте. Сложете в хладилника за 3-4 часа.