Домашна баница – получава се невероятно вкусна, хрупкава и въздушна. Приготвянето не е никак сложно.
Съставки:
- 200 мл вода
- 150 мл мляко
- 1 ч. л. сол
- 1 ч. л. захар
- 1 ч. л. суха мая
- 600 г брашно
- 200 г масло
- 1 жълтък
за поръсване:
- бял и черен сусам
Приготвяне:
Разтворете маята, солта и захарта в топлата вода и мляко. Веднага добавете пресятото брашно. Замесете меко тесто.
Разделете го на 4 части, покрийте с прозрачно фолио и кърпа. Оставете за 15 минути.
Разточете парчетата на тънки кори.
Намажете първата с разтопено масло, поставете втора отгоре, намажете отново и т.н.
Сгънете лявата и дясната част към центъра и след това сгънете наполовина по дължина и разрежете на две дълги ленти.
Навийте първата на охлюв, а втората увийте около първата. Покрийте и оставете за още 15 минути.
Вижте още: Пилешки бутчета в гъбен сос
Разточете леко с точилка, прехвърлете в тава, постлана с хартия за печене. Намажете с жълтък и поръсете със сусам. Печете на 200 градуса за 30-35 минути.
Не пропускайте да опитате тази вкусна домашна баница.
Comments