НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Пилешки бутчета в гъбен сос

Пилешки бутчета в гъбен сос

0
Пилешки бутчета по френски: Приготвят се много лесно
Пилешки бутчета в гъбен сос

Пилешки бутчета по френски – обяд, на който никой не може да устои. Месото е сочно и се приготвя във вкусен гъбен сос.

Всяка хапка е истинско удоволствие, а особено ще ви хареса, че приготвянето не отнема много време. За да направите ястието още по-вкусно, използвайте домашен бульон.

Сервирайте със салата, а може и с картофено пюре или ориз.

Съставки:

  • 8 бутчета (приблизително 150 г всяко)
  • 1 ч. л. сол
  • 1/2 ч. л. черен пипер
  • 60 г несолено масло

още:

  • 300 г гъби
  • 2 глави лук
  • 2 скилидки чесън
  • 1 дафинов лист
  • 3 стръка мащерка (или 1/2 чаена лъжичка сушена мащерка)
  • 3 с. л. брашно
  • 1/2 чаша бяло вино, за предпочитане шардоне
  • 3 чаши пилешки бульон
  • 1/4 ч. л. сол
  • 1/4 ч. л. черен пипер
  • 2 с. л. нарязан магданоз
  • 2/3 чаша заквасена сметана

Приготвяне:

Посолете и подправете бутчетата с черен пипер, след което ги запържете в разтопеното масло до получаването на хрупкава коричка и златист цвят.

Извадете месото и в същия тиган добавете нарязания лук и нарязаните гъби.

Сложете дафинов лист и клончета мащерка.

Запържете, след което добавете смлян чесън.

Добавете брашното, след което разбъркайте и налейте виното и бульона.

Разбъркайте добре с миксер.

Добавете сол и черен пипер.

Върнете месото, покрийте и гответе още 10 минути.

Вижте още: Сладкиш с череши

Отстранете капака и гответе още 20 минути.

Извадете месото, изсипете готварската сметана, разбъркайте добре, след което върнете бутчетата. Поръсете с нарязан магданоз.

Сочните пилешки бутчета по френски са готови.

Приятен апетит!