НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Сладко от борови шишарки

Сладко от борови шишарки

0
Сладко от борови шишарки: Полезно при настинки и грип
Сладко от шишарки

Сладко от борови шишарки – полезно е при кашлица, бронхит, настинка, грип и туберкулоза. Най-подходящи са шишарките, събрани в края на май – началото на юни.

Трябва да са “женски” – плътни и леки. Малките и тънки шишарки, растящи в грозд в основата на клоните, са мъжки и не са подходящи за тази цел.

Преди варене шишарките се сортират и се почистват от боклуци. Изплакнете ги под течаща вода. Поставете ги в подходящ съд, залейте ги с вода. На 1 кг шишарки използвайте 3 л вода и ги сложете на бавен огън. Варете четири часа. Охладете и сложете в хладилник за 10-12 часа.

Прецедете. Ще получите розова, желеобразна маса. Извадете шишарките. На всеки литър от получената маса добавете 1 кг захар. Варете до сгъстяване. Сладкото от шишарки в процеса на варене става прозрачно и прилича на мед.

Вижте още: Картофено изкушение за закуска

Изсипете в предварително подготвени стерилизирани буркани. Съхранявайте на хладно място.

Въпреки всички полезни свойства, това сладко от борови шишарки не се препоръчва при остър хепатит, бременност и бъбречно заболяване.