Сръбска баница – нарежда се на слоеве и се слага пълнеж от сирене. Залива се със смес от кисело мляко, яйца, олио, вода и сол.
Може да я поднесете за всеки повод.
Съставки:
- 1 кг кори за баница
- 500 г сирене
- сол на вкус
- 200 мл олио
- 8 яйца
- 200 мл вода
- 500 г кисело мляко
Приготвяне:
Включете фурната на 200 градуса да се загрее предварително.
Разделете корите на 6 части. Разделете сиренето на 5 части.
Намажете голяма тава с олио и поставете първата част от корите една върху друга и намажете всяка с малко олио. Върху последната кора сложете парченца сирене.
Повторете, докато съставките свършат.
Разбийте яйцата със сол, добавете киселото мляко, водата и олиото, ако ви е останало.
Гибаницата се нарязва с остър нож и заливката се изсипва в разрезите.
Вижте още: Сладко от шишарки
Разтръскайте тавата наляво-надясно и напред-назад, така че заливката да се разпредели навсякъде.
Сложете да се пече до златисто кафяво.
Отново нарежете готовата сръбска баница в прорезите, покрийте с кърпа да омекне.
Приятен апетит!
