Питка със зеленчуци и наденица на тиган пригответе още днес! Тя има страхотен вид, вкус и текстура. Хрупкава е на повърхността и е напластена като „книга“ отвътре. Струва си да опитате! Ароматът й ще събере всички около масата.

Необходими продукти:

  • 2 наденици (или салам, шунка и др.)
  • 1 морков
  • 5 стръка зелен лук
  • копър, магданоз на вкус
  • 300 г брашно
  • 200 мл вода
  • 1 ч. л. суха мая
  • ½ ч. л. сол
  • 50 мл олио
  • бял/черен сусам на вкус

Приготвяне:

Нарежете моркова и салама на малки кубчета.

Нарежете зеления лук, магданоза и копъра.

Прехвърлете подготвените съставки в дълбока купа.

Добавете брашното, солта и маята. Разбъркайте.

Постепенно добавете топла вода. Разбъркайте тестото първо с лъжица, а след това го омесете с ръце.

Покрийте с капак и оставете да втаса на топло за 20-30 минути.

След това прехвърлете тестото върху набрашнена повърхност и го премесете леко. Оформете руло от него.

Разделете го на две неравни части: ¼ и ¾. Нарежете по-голямата част от тестото на 6 равни части. Оформете топки от всички тях.

Разточете всички топки тесто на тънки кръгли палачинки.

Намажете голямата с олио със силиконова четка. В средата се поставят малките кори. Намажете ги с олио.

Питка със зеленчуци и колбас: Сочен деликатес

Прегънете краищата на голямата кора навътре, така че да опре краищата на всички останали кори.

Прехвърлете в намазана с олио тава и обърнете с главата надолу. Поръсете със сусам.

Вижте още: Марокански палачинки

Поставете на слаб огън и покрийте с капак. Запържете питката за 15-20 минути до готовност и обръщайте редовно, за да се приготви равномерно.

Нарежете на парчета готовата питка със зеленчуци.

Пожелаваме ви добър апетит!