Кашкавалени пръчици със сос, може да поднесете със супа, салата или други ястия. Определено няма да ги намерите в пекарната.
Сосът им придава нежност и аромат. Може да си ги похапвате и по време на любимия ви филм.
Пригответе тестото по описаната рецепта или купете готово бутер тесто.
Съставки:
- брашно – 180 г
- масло – 130 г
- сол – 1 ч. л.
- вода – 80 мл
- яйце – 1 бр.
- мляко – 1 с. л.
- кашкавал – 120 г
- чесън – 10 г
- зелен лук – 0,5 с. л.
- мед – 1 с. л.
Приготвяне:
Смесете брашното със 100 г масло на стайна температура.
Разтворете солта в студена вода и изсипете в брашното. Замесете тесто, сложете го в торбичка и го приберете в хладилник за 30 минути.
Поръсете масата с брашно и разточете тестото. След това го сгънете на квадрат и го разточете отново. Повторете този процес няколко пъти.
Смесете яйцето с млякото и намажете кората. Поръсете с кашкавал и сгънете наполовина. Прокарайте точилка върху тестото.
Намажете отново с яйце и поръсете с настърган кашкавал.
Нарежете на ленти и усукайте всяка. Наредете ги в тава, покрита с хартия за печене и намажете с яйце. Печете на 200°C за около 18-20 минути.
Вижте още: Кюфтета от тиквички
Смесете разтопеното масло с пресован чесън, нарязан зелен лук и мед.
Намажете топлите пръчици с чесново-медения сос.
Това са най-вкусните кашкавалени пръчици със сос.
