НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Картофени кюфтета

Картофени кюфтета

0
Картофени кюфтета с плънка: Засищащи и сочни
Картофени кюфтета

Картофени кюфтета с плънка – могат да се сервират като обикновена вечеря или обяд или като празнично ястие. Този път плънката е от риба.

Необходими съставки:

  • варени картофи – 600 г
  • филе от треска или друга риба – 250 г
  • яйца – 2 бр.
  • кашкавал – 20 г
  • лук – 130 г
  • чесън – 30 г
  • зелени подправки, сол, черен пипер, подправки на вкус

За соса:

  • кисело мляко – 250 г
  • чесън – 2 скилидки
  • зелени подправки

Приготвяне:

Мариновайте рибата с различни подправки и я запържете до готовност.

Намачкайте картофите и ги подправете с копър и подправки на вкус. Добавете нарязаната риба.

Добавете нарязания лук, пасирания чесън и разбъркайте.

Добавете яйцата и разбъркайте сместа.

Идва ред на настъргания кашкавал, но той е по желание.

Оформете кюфтета и ги изпържете в тиган до златисто кафяво от всички страни. Ако не сте сигурни във вашия тиган, тогава панирайте кюфтетата в брашно, галета или царевично брашно.

Вижте още: Свински рулца със салата

За соса смесете кисело мляко или заквасена сметана, майонеза с нарязан копър и настърган чесън.

Сервирайте сочните картофени кюфтета с плънка!

Можете да замените рибата с шунка или гъби.