НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Рула със солена плънка

Рула със солена плънка

0
Рула от лаваш и солена плънка: Леко пикантни и сочни

Рула от лаваш или от готови кори са отлични за обяд или за вечеря. Можете да промените пълнежа по ваш вкус, но с гъби и картофи се получава просто невероятна комбинация.

Необходими съставки:

  • картофи – 700 г
  • гъби – 400 г
  • масло – 40 г
  • лук – 2 глави
  • заквасена сметана – 2 с. л.
  • сол, черен пипер, копър, подправки
  • кисело мляко – 200 г
  • лаваш или готови кори
  • яйца – 2 бр.
  • горчица – 1 ч. л.

Приготвяне:

Сварете картофите в подсолена вода, пасирайте ги с масло и копър.

Нарежете лука на малки кубчета и го запържете в тиган до полуготовност, добавете парчетата гъби и пържете до готовност. Подправете със сол, черен пипер и подправки. Оставете да се охлади.

Смесете пюрето с гъбите и заквасената сметана.

Нарежете на порции, сложете плънката, навийте и наредете рулата в тава.

Намажете ги с масло.

Разбийте киселото мляко с горчица, сол и черен пипер.

Залейте рулата и ги сложете да се пекат във фурната.

Вижте още: Домашни сиренки

Печете на 180 градуса за около 20-30 минути.

Сервирайте готовите рула от лаваш топли или студени. И двата варианта са много вкусни и оригинални.

Сосът им придава пикантна нотка и ги прави много меки.