Пълнени рула пригответе, ако ви предстои празненство. Ще изненадате всички гости. Много за популярни за рожден ден. А защо не и за семейна закуска?
Необходими съставки:
За тестото:
- яйце – 1 бр.
- мляко – 200 мл
- вода – 200 мл
- олио – 100 мл
- суха мая – 10 г
- захар – 20 г
- брашно – 600 г
- сол – 10 г
За плънката:
- крема сирене – 400 г
- мляко – 20 мл
- пресен лук – 100 г
- кренвирши – 20 бр.
- яйце – 1 бр.
- кашкавал – 100 г
- доматено пюре – 50 г
Приготвяне:
Смесете водата с млякото. Добавете захарта, сухата мая и разбъркайте с бъркалка.
В по-голяма купа се слага брашното и се залива с млечната смес, добавя се яйцето, солта, олиото и се замесва тесто. Покрийте купата с кухненска кърпа и оставете тестото да втаса за един час на топло място.
Междувременно пригответе плънката. Сложете крема сиренето в по-голяма купа и към него добавете ситно нарязания зелен лук. Добавете млякото и разбъркайте добре.
Премесете леко тестото и го разделете на две половини. Разделете всяка половина на още пет. Разточете всяко парче на кора с овална форма.
Нанесете плънка в центъра на кората по цялата му дължина и върху нея поставете 2 кренвирша. Покрийте ги с тестото, като го запечатате с пръсти.
Постелете тавата (30х40 см) с хартия за печене и наредете всички рула.
Направете леки разрези отгоре (ще изглеждат по-добре), намажете ги с разбито яйце и поръсете с кашкавала.
Вижте още: Бързи кюфтета
Поставете тавата в предварително загрята на 180 градуса фурна и печете за 40 минути.
Намажете готовите пълнени рула с доматеното пюре и можете да ги сервирате.
Приятен апетит!
Kоментари