НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Мързеливи палачинки с тиквички

Мързеливи палачинки с тиквички

0
Здравословна рецепта с тиквички за вечеря
Бързо ястие с тиквички

Здравословната рецепта с тиквички е предпочитана от всички любители на този зеленчук. Вероятно няма такава домакиня, която да не е пържила тиквички поне веднъж. Предлагаме ви да опитате по-диетичен и бърз начин на приготвяне.

Печенето е един от най-здравословните варианти за термична обработка.

Ако желаете, добавете малко сушени подправки към зеленчуковата маса за вкус и нарязан чесън за пикантност. Вкусът на ястието ще се окаже още по-интересен, ако добавите чушка, нарязана на тънки ивици. Регулирайте количеството съставки в зависимост от размера на вашата форма.

Нека обаче уточним: отначало ще бъде една голяма палачинка – за целия лист за печене.

Съставки:

  • яйца – 4 бр.
  • тиквички – 3 бр.
  • картофи – 3 бр.
  • олио – 3 с. л.
  • копър – 1/2 връзка
  • магданоз 1/2 връзка
  • зелен лук на вкус
  • черен пипер – 1 ч. л.
  • бакпулвер 1 ч. л.
  • сол на вкус
  • червен пипер на вкус
  • брашно – 220 г

Приготвяне:

Настържете тиквичките на едро ренде и отцедете излишната течност. Обелете картофите, настържете и също ги изстискайте. Измийте всички зелени подправки, подсушете и ги нарежете на ситно.

В дълбока купа разбийте яйцата със слънчогледовото олио. Добавете подправки и сол. Добавете брашното с бакпулвера и разбъркайте добре. Добавете настърганите картофи с тиквички и всички зеленчуци в купата. Разбъркайте масата.

Покрийте тавата с хартия за печене. Разпределете масата от тиквички равномерно.

Сложете във фурната, предварително загрята на 170 градуса, за 40 минути.

Оставете да се охлади леко, след което нарежете на квадрати.

Вижте още: Кекс с белтъци

За лека вечеря не можете да си представите нещо по-добро от тази здравословна рецепта с тиквички.

Сервирайте с гъст сос от кисело мляко, чесън, копър, щипка сол и майонеза.

Приятен апетит!