Консервиране на пресен чесън се прави лесно. Тази рецепта е подходяща за мариноване както на скилидки, така и на цели глави. Просто следвайте стъпките!
Съставки:
- 2 кг пресен чесън
- 1,5 чаши ябълков или винен оцет (300 мл)
- 1,5 с. л. едра сол
- 1 ч. л. лимонена киселина
- 4 тънки резена лимон
- 2 дафинови листа
- вода
Начин на приготвяне:
Обелете главите чесън, оставяйки само два слоя млади люспи.
Измийте ги и ги оставете да се отцедят добре.
Вземете два стъклени буркана от 1 литър и в тях наредете отцедения чесън.
Между главите добавете 2 резена лимон и един дафинов лист.
В отделна купа смесете едрата сол с оцета, лимонената киселина и водата. Всички съставки трябва да са добре разтворени.
Изсипете получената течност в бурканите и ги затворете. Ако не са добре напълнени, може да добавите гореща вода. След това разклатете, за да се смеси чесъна добре с маринатата.
Вижте още: Бързо ястие с тиквички
Съхранявайте на хладно място за 15 дни, а след това – в хладилник.
Това е най-лесната рецепта за консервиране на пресен чесън.
Kоментари