НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Захарен сладкиш

Захарен сладкиш

0
Захарен сладкиш: Вкусно лакомство за чая или кафето

Захарен сладкиш с пълнеж от кондензирано мляко е това, от което имате нужда за следобедния чай. По-добра рецепта няма да намерите.

Вместо кондензирано мляко можете да използвате домашен крем.

Съставки:

  • мляко – 200 мл
  • захар – 110 г
  • ванилова захар – 10 г
  • сол – 1 щипка
  • суха мая – 8 г
  • яйца – 2 бр.
  • масло – 170 г
  • ванилова есенция
  • кондензирано мляко – 250 г
  • маково семе – 2 с. л.
  • брашно – 470 г

Приготвяне:

Смесете топлото мляко с 40 г захар, ванилова есенция, сол, яйцата, 120 г меко масло, маята и маковото семе.

Добавете брашното на части, замесете меко тесто, което не лепне по ръцете ви. Прехвърлете го в намаслена купа и покрийте с кърпа. Оставете на топло място. Тестото трябва да удвои обема си.

За да направите поръската за сладкиша, смесете останалото масло с няколко капки ванилова есенция и останалата захар. Приберете сместа в хладилника.

Намажете тава с масло. Втасалото тесто се събира на топка и се поставя в тавата, като се разпределя равномерно. Покрийте с кърпа. Оставете тестото за още 20 минути.

Вижте още: Сладкиш с череши

Направете малки дупки, напълнете ги с домашен крем по ваш избор или с кондензирано мляко. Използвайте сладкарски плик за улеснение.

Отгоре разпределете поръската. Печете за 25-30 минути в предварително загрята на 180°С фурна.

Ако след изпичане на сладкиша, плънката спадне, просто напълнете дупките отново с кондензирано мляко.

Насладете се на вкусния захарен сладкиш!