Свинско руло с плънка можете да сервирате на всяка трапеза. Не само изглежда фантастично, но и вкусът му ще ви очарова.
Необходими продукти:
- 600 г свинско филе
- 200 г гъби
- 1 глава лук
- 1 скилидка чесън
- 100 г кашкавал
- черен пипер
- червен пипер
- розмарин
- сушен чесън
- сол
- 150 г бекон
- 6 картофа
Приготвяне:
В началото премахнете кожата от месото и пригответе смес от подправки.
Смесете смлян черен пипер, сушен чесън, сол, черен пипер, розмарин и разбъркайте.
Разрежете месото по дължина, но не до края, поръсете с подправките от двете страни и го разтрийте обилно с ръце.
Добавете олио в тигана, сложете нарязания на кубчета лук и го запържете, докато омекне.
Добавете гъбите, счукания чесън, сол и черен пипер.
Гответе още 2 минути.
Нарежете кашкавала на филийки.
Поставете хартията за печене върху фолиото и сложете резените бекон един до друг, като леко се застъпват.
Поставете свинското месо в средата и го напълнете със сместа от гъби и кашкавал.
Сгънете резените бекон върху месото и го увийте с хартия и фолио.
Сложете месото в тава, застлана с хартия за печене.
Печете във фурната за 30 минути на 200°C.
Докато месото се пече, нарежете картофите, добавете сол, черен пипер, червен пипер, олио и разбъркайте с ръце.
След тридесет минути печене добавете картофите в тавата.
Вижте още: Ястие от зеле на тиган
Печете още 30 минути на 200°C.
След тридесет минути отворете фолиото и хартията и печете още 10 минути на 200°C.
Сервирайте нежното, ароматно свинско руло с плънка.
Добър апетит!
Kоментари