НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Тиквички по испански

Тиквички по испански

0
Тиквички с чесън и зелени подправки по нов начин
Тиквички по испански

Тиквички с чесън през лятото обича да си похапва всеки. Споделяме ви интересен начин за приготвянето им. Ще останете изненадани от новия вкус на добре познатото ви ястие.

Препоръчваме да използвате тъмно зелени тиквички. Този сорт е специален с това, че зеленчуците не стават твърде големи. В същото време тъмнозелената кора остава мека, а семената практически не се усещат.

Съставки:

  • тиквички – 2 бр.
  • чесън – 6 скилидки
  • копър – 1/2 връзка
  • магданоз – 1/2 връзка
  • сол на вкус
  • черен пипер (смлян) на вкус
  • зехтин

Приготвяне:

Нарежете тиквичките на филийки с дебелина около 1,5 см. Посолете ги обилно от двете страни. Прехвърлете шайбите в гевгир и оставете за 30 минути.

Нарежете на ситно чесъна. Към него добавете нарязаните зелени подправки. Посолете, добавете черен пипер на вкус и разбъркайте.

Поставете тиквичките върху хартиена кърпа, покрийте с втора и ги подсушете добре. Загрейте зехтина в тигана и изпържете тиквичките от двете страни до леко зачервяване. Наредете ги върху хартиена кърпа.

Изсипете още една супена лъжица зехтин в тигана и изсипете чесновата смес. Гответе при непрекъснато бъркане за 20-30 секунди.

Прехвърлете тиквичките в чиния за сервиране и ги полейте с горещия чеснов дресинг.

Вижте още: Сочен какаов сладкиш

Патладжаните, чушките, карфиолът, броколите също могат да бъдат поднесени с този дресинг.

Споделете тази свежа рецепта за приготвяне на тиквички с чесън със своите приятели!