НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Краставички за зимата без варене и стерилизация

Краставички за зимата без варене и стерилизация

0
Мариновани краставички без стерилизация за зимата
Мариновани краставички без стерилизация

Мариновани краставички без стерилизация се приготвят много просто, но се изяждат първи. Можете да ги ядете отделно или като гарнитура към месо.

Необходими продукти:

  • краставици – 2 кг
  • лук – 3 бр.
  • копър – 1 връзка
  • чесън – 130 г
  • захар – 125 г
  • сол – 50 г
  • оцет 9% – 70 мл

Приготвяне:

Нарежете краставиците на филийки и лука на парчета. Прехвърлете ги в голяма купа.

Към зеленчуците добавете ситно нарязан копър и чесън.

Добавете захар, сол, оцет и разбъркайте добре.

Покрийте с капак и приберете в хладилник за 12-14 часа. Краставиците ще пуснат сок.

Отново разбъркайте добре и напълнете предварително стерилизираните буркани възможно най-плътно и отгоре изсипете сока, който са отделили краставичките.

Затворете и приберете за съхранение.

Вижте още: Ястие от зеле на тиган

Ако се страхувате, че бурканите ще се надуят, можете да ги стерилизирате за 10 минути, но аз не правя това.

Съхранявайте в мазето или в хладилник.

Тази рецепта за мариновани краставички без стерилизация е страхотна, защото те са свежи, все едно са затворени вчера.