Пандишпаново руло с крем е рецептата, която ви трябва, ако приятелите ви ще дойдат след час и нямате лакомство за чая. Несъмнено десертът ще се хареса на всички гости.

Ако кремът се получи твърде течен, добавете 100-150 г пудра захар. По този начин можете да постигнете желания резултат.

Съставки:

  • яйца – 4 бр.
  • сол – 1 щипка
  • захар – 100 г
  • ванилия на вкус
  • олио – 30 мл
  • портокалова кора – 50 г
  • лимонов сок – 30 мл
  • брашно – 100 г
  • бакпулвер – 5 г
  • крема сирене – 250 г
  • кондензирано мляко – 100 г
  • сметана – 200 г

Приготвяне:

Отделете белтъците от яйцата. Посолете белтъците и ги разбийте. Постепенно добавете захарта и продължете да разбивате.

Внимателно разбъркайте яйцата в купата с белтъците. Добавете настърганата портокалова кора и лимоновия сок.

Добавете слънчогледовото олио и ванилията. Добавете пресятото брашно и бакпулвера. Разбъркайте всичко с бъркалка. Изсипете готовото тесто върху застлана с хартия за печене тава. Заравнете със силиконова шпатула и печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за 10 минути.

Прехвърлете блата върху гореща кухненска кърпа.

В дълбока купа смесете крема сиренето и кондензираното мляко. Разбийте ги с миксер. Добавете студената сметана с 33% масленост. Разбъркайте добре.

Вижте още: Ягодов сладкиш

Нанесете крема върху блата. Навийте на руло с помощта на пергаментова хартия. Охладете за един час.

За украса можете да използвате бял шоколад. Сложете го в хладилника за още 20 минути.

Насладете се на сочното пандишпаново руло с крем!