Пилешки гърди на тиган със сочна плънка е ястие, което ще задоволи и най-капризните. Рецептата винаги се получава и децата си искат допълнително.
Необходими продукти:
- 400 г пилешки гърди
- 8 г сол
- 6 г смлян черен пипер
- 1 яйце
- 100 г кашкавал
- 2 картофа
- 50 г галета
- 20 г пармезан
- 30 мл вода
Приготвяне:
Разрежете пилешките гърди наполовина по дължина.
Поставете парчетата месо върху твърда повърхност.
Покрийте с фолио и ги начукайте.
Посолете и поръсете с подправките.
Добавете яйцето в купа с настъргания кашкавал.
Настържете картофите на ренде.
Отцедете излишната течност и ги добавете към кашкавала.
Добавете сол, черен пипер и разбъркайте добре с лъжица.
Нанесете картофената смес върху пилешките гърди.
Покрийте с второ парче месо.
Изсипете галета и ситно настърган пармезан в голяма чиния.
Разбъркайте с лъжица.
Оваляйте гърдите от двете страни в сместа.
Увийте добре месото в хартия за печене.
Сложете гърдите в тиган и добавете 30 мл вода.
Покрийте с капак.
Гответе за 10 минути на среден огън.
Вижте още: Рецепта за зелен фасул
След това обърнете и покрийте отново.
Гответе още 10 минути на среден огън.
Сочните пилешки гърди на тиган са готови.
