НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Ароматни пържени тиквички

Ароматни пържени тиквички

0
Пържени тиквички с подправки: Сочни и ароматни
Ароматни пържени тиквички

Пържени тиквички с подправки е ястие познато на всички от детството. Възможно е да се изненадате от вкуса им, ако ги приготвите по следния начин.

Използвайте зелени тиквички, които не е нужно да се белят.

Тук тиквичките се пържат без овалване в брашно. В същото време, преди да поставите шайбите в тигана, е важно да ги подсушите с хартиена кърпа.

Съставки:

  • тиквички – 2 бр.
  • чесън – 6 скилидки
  • копър – 1/2 връзка
  • магданоз – 1/2 връзка
  • сол на вкус
  • черен пипер на вкус
  • зехтин на вкус

Приготвяне:

Нарежете тиквичките на филийки с дебелина около 1,5 см. Подредете ги в чиния или върху дъска и ги посолете щедро от двете страни. Прехвърлете ги в гевгир за 30 минути.

Нарежете чесъна на ситно и добавете към него нарязаните зелени подправки. Посолете и добавете черен пипер. Разбъркайте добре.

Наредете тиквичките върху хартиени кърпи.

Изсипете олио в тигана и изпържете тиквичките от двете страни до златисто. Наредете ги върху хартиени кърпи, за да отстраните излишната мазнина.

Изсипете още една супена лъжица олио в тигана и запържете чесновата смес. Гответе при непрекъснато бъркане за 20-30 секунди.

Прехвърлете тиквичките в чиния за сервиране и ги полейте с горещия чеснов дресинг.

Вижте още: Нежни палачинки от тиквички

Можете да сервирате не само тиквички с този ароматен дресинг. Патладжаните, чушките, карфиолът, броколите също си подхождат с него.

Не пропускайте да си приготвите сочни пържени тиквички с подправки!