Рецепта за ванилов сладкиш: Лакомство за малки и големи

Рецепта за ванилов сладкиш ви представяме днес. Толкова е сочен и ароматен, че е трудно да му устоите.

Съставки за крема:

500 мл мляко
50 г царевично нишесте
100 г захар
4 жълтъка
ванилова есенция

За намазване:

1 яйце
30 г захар
100 мл олио
100 г кисело мляко
50 г грис
1 ч. л. бакпулвер

още:

1 пакет бутер тесто или обикновени, готови тънки кори
50 г смлени орехи

Начин на приготвяне:

Пригответе крема. Загрейте млякото с ваниловата есенция. Оставете го да изстине до стайна температура.

Разбийте жълтъците и захарта на пяна. Добавете царевичното нишесте и разбъркайте да не останат бучки.

Нишестето може да се замени с брашно. В яйчената смес добавете постепенно млякото и разбъркайте добре.

Сложете на котлона да заври отново и бъркайте непрекъснато, докато сместа започне да се сгъстява.

След като се сгъсти достатъчно, свалете тенджерата от котлона, прехвърлете крема в купа, покрийте с прозрачно фолио оставете на стайна температура.

Разбийте яйцето, след това добавете захар, олио, кисело мляко, грис и бакпулвер. Разбъркайте добре.

Поставете мокра кухненска кърпа върху работния плот, след което внимателно разгънете пакета бутер тесто. Намажете първия блат, след това сложете втория блат, намажете и него и продължете така, докато намажете всички блатове.

Последния блат намажете равномерно с ванилов крем и навийте на компактно руло. Намажете го с малко олио, след което поръсете със смлени орехи и го поставете в тава, постлана с хартия за печене.