Картофени палачинки с колбас са отлично и засищащо ястие. Сменете пълнежа и всеки път ще имате напълно различен вкус.

Необходими продукти:

  • картофи – 3 бр.
  • яйца – 2 бр.
  • колбас – 100 г
  • кашкавал – 100 г
  • сол, черен пипер, подправки

Приготвяне:

Количеството на продуктите е ориентировъчно, но колкото повече, толкова по-вкусно.

Картофите се настъргват на едро ренде, посоляват се и се оставят за 5 минути, за да пуснат сок. Отцедете сока и ги изстискайте малко.

Добавете яйцата към картофите, подправете със сол и черен пипер на вкус.

Към картофите можете да добавите нарязани зелени подправки или подправка за картофи.

Загрейте малко количество олио и разпределете част от сместа, оформете я на палачинка.

Пържете на слаб огън до готовност от двете страни под капак за 2-3 минути на слаб огън.

Нарежете колбаса, настържете кашкавала.

Сложете върху едната половина и покрийте с втората половина на палачинката.

Вижте още: Най-добрите кремове за торти

Пържете, докато кашкавалът се разтопи. Сервирайте с различни сосове.

Вместо колбас, можете да сложите топено сирене, пържени гъби с лук и и т.н.

Опитайте тези картофени палачинки с колбас за закуска! Ще останете доволни.