НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Панирани патладжани

Панирани патладжани

0
Панирани патладжани на тиган: Лесни и сочни
Пържени панирани патладжани

Панирани патладжани на тиган ще си направите за около 15 минути. Това предястие е идеално за горещите летни дни. Може да се сервира с месо, риба, зеленчуци.

Необходими съставки:

  • патладжани – 2 бр.
  • царевично брашно – 2 с. л.
  • пшенично брашно – 5 с. л.
  • яйца – 3 бр.
  • сол
  • червен пипер – 1 ч. л.
  • сушен магданоз – 1 ч. л.
  • крема сирене – 200 г
  • краставица – 1 бр.
  • чери домати – 4 бр.
  • чесън – 1 скилидка
  • слънчогледово олио

Приготвяне:

Обелете патладжаните и ги нарежете на дебели филийки. Начукайте ги леко от двете страни с чук за месо.

Сложете патладжаните в плик, поръсете с двата вида брашно и разбъркайте.

Разбийте яйцата със сол, червен пипер и сушен магданоз.

Потопете патладжаните в яйчената смес и ги изпържете от двете страни.

Краставицата и доматите се нарязват на кубчета, чесънът се настъргва. Добавете зеленчуците към крема сиренето и разбъркайте.

Намажете патладжаните с тази смес.

Вижте още: Панирани тиквички

След като се изпържат, наредете ги върху хартиена кърпа.

Тези панирани патладжани на тиган могат да се сервират както топли, така и студени.