НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Домашен сушен колбас

Домашен сушен колбас

0
Сушен колбас на фурна: Идеално мезе за бира
Домашен сушен колбас

Сушен колбас на фурна поднесете с бирата. Това е перфектното мезе. Освен това е много по-вкусен от този от магазина и знаете от какво точно е направен, без добавки и ненужни съставки.

Всичко, което ви трябва е чисто месо и любимите ви подправки.

Необходими съставки:

  • телешко месо- 3 кг
  • подправка за месо – 5 ч. л.
  • сол – 3 ч. л.
  • вода – 250 мл

Приготвяне:

Нарежете месото на големи парчета и след това го смелете в месомелачка с най-малката дюза.

Добавете сол, подправки и вода. Каймата се омесва добре, увива се в плик и се слага в хладилника за 1 ден. След това се прехвърля в сладкарски пош, оформят се колбаси и се слагат върху решетката. Оставете ги във фурната за 8 часа на 70°С.

Вижте още: Предястие от тиквички

Както виждате не се приготвят за 5 минути. Ето защо препоръчваме веднага да направите голяма доза, така че да ви стигнат за няколко дни.

Този сушен колбас на фурна може да се сервира с различни сосове.