НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Сочни кюфтета

Сочни кюфтета

0
Кюфтета с кайма и зеленчуци на фурна
Сочни кюфтета

Кюфтета с кайма, зеле и моркови пригответе по нашата проста рецепта! Това е чудесен начин да нахраните децата си със зеленчуци, особено ако не ги харесват много.

Необходими продукти:

  • 1 глава лук
  • 1 морков
  • олио
  • 1/2 средно голяма зелка
  • 600 г кайма
  • сол
  • черен пипер
  • кориандър
  • 2 скилидки чесън
  • 1 глава лук
  • 1 морков
  • 2 домата
  • сол
  • черен пипер
  • 1 ч. л. захар
  • 6 с. л. сметана
  • магданоз

Приготвяне:

Нарежете лука на кубчета.

Настържете моркова на ренде.

Запържете лука в растително масло за 2 минути.

Добавете моркова и запържете за още 2 минути.

Нарежете зелето на тънки филийки, добавете го в тигана.

Разбъркайте и оставете да къкри на тих огън 15 минути.

Посолете зеленчуковата смес, разбъркайте и я прехвърлете в купа.

След като изстине добавете каймата, солта, черния пипер, кориандъра, пресования чесън и разбъркайте добре.

От сместа с ръце оформете кюфтета.

Изпържете ги до златисто от двете страни.

Нарежете лука и го запържете в олиото за 2 минути.

Добавете настъргания морков и запържете още 2 минути.

Доматите се настъргват в купа на едро ренде.

Изсипете сместа в тигана.

Разбъркайте и оставете да къкри за 10 минути.

Към сместа добавете сол, черен пипер, захар и разбъркайте с шпатула.

Накрая добавете сметаната и разбъркайте всичко.

Намажете тава с олио и наредете кюфтетата в нея.

Вижте още: Консервирани зеленчуци за зимата

Върху кюфтетата разпределете готовата смес.

Печете за 35 минути на 190°C.

След изпичане украсете готовите кюфтета с кайма и зеленчуци с магданоз и сервирайте.