НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Пълнени картофи с кайма

Пълнени картофи с кайма

0
Картофи с кайма и сос на фурна: Оригинално ястие
Пълнени картофи с кайма

Картофи с кайма и сос е оригинално ястие. Ще трябва да се постараете малко, но резултатът си заслужава и ще бъдете възнаградени за работата си с апетитна, засищаща и невероятна вечеря.

Необходими съставки:

  • картофи – 2-3 бр.
  • телешка кайма – 400 г
  • лук – 1/2 глава
  • зелени подправки
  • чесън – 3 скилидки
  • яйце – 1 бр.
  • сол, черен пипер

За панировката:

  • яйца – 2-3 бр.
  • червен пипер, черен пипер
  • брашно

За соса:

  • лук – 2 глави
  • чесън – 2 скилидки
  • доматено пюре – 100 г
  • вода – 300 мл
  • сол и захар – по 1 ч. л.
  • зелени подправки, кориандър

Приготвяне:

Изберете големи картофи и ги нарежете на кръгчета, така че да се получат джобове, в които е удобно да сложите пълнежа от кайма.

Подправете каймата с яйце, сол, черен пипер, подправки, чесън. Разбъркайте добре.

Напълнете картофените джобове с кайма.

Разбийте яйцата с червен пипер и други подправки, изсипете толкова брашно, колкото е необходимо, за да получите гъста маса.

Оваляйте картофите в брашно и след това ги потопете в яйчената смес.

Запържете в тиган до златисто кафяво и след това ги наредете в тава.

За соса запържете кубчетата лук до омекване, добавете доматеното пюре, солта, захарта, подправките и налейте вода. Оставете да заври и залейте картофите.

Вижте още: Плоски хлебчета с масло

Печете на 180 градуса за около 30-40 минути.

Сервирайте това апетитно и ароматно ястие от картофи с кайма със салата.