НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Мариновани краставички

Мариновани краставички

0
Краставички с лимонена киселина за зимата
Интересни мариновани краставички

Краставички с лимонена киселина са отлично мезе за зимата. Семейството ви ще бъде възхитено от този вкус.

Необходими съставки:

  • пресни краставички
  • чадърчета копър – 2 бр.
  • дафинови листа – 2 бр.
  • черен пипер на зърна
  • чесън – 2 скилидки
  • листа от касис – 4 бр.
  • черешови листа – 4 бр.
  • корен или листа от хрян
  • дъбови листа – 3 бр.

За маринатата:

  • вода – 3 л
  • захар – 200 г
  • сол – 100 г
  • аспирин – 3 бр.
  • лимонена киселина – 2/3 ч. л.

Начин на приготвяне:

Залейте краставичките със студена вода и ги оставете да престоят малко. Измийте ги и отрежете краищата.

На дъното на два буркана сложете подправките, листата и нарязаните скилидки чесън.

Наредете плътно краставичките.

За маринатата разтворете захарта и солта във вряща вода и залейте краставичките.

Оставете да престоят около 20-30 минути и я изсипете обратно в тенджерата.

Добавете аспирина и лимонената киселина.

Отново оставете саламурата да заври и с нея залейте краставичките.

Вижте още: Пилешки кюфтета с тиквички

Затворете бурканите, обърнете ги и ги увийте с топло одеяло.

Вашите краставички с лимонена киселина са готови.

Добър апетит!