НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Тиквички, пълнени с кашкавал

Тиквички, пълнени с кашкавал

0
Пълнени тиквички с кашкавал на тиган
Тиквички, пълнени с кашкавал

Пълнени тиквички с кашкавал е интересно ястие. Въпреки че няма нищо сложно в приготвянето му, вкусът му е просто невероятен. Всички ще поискат допълнително.

Най-важната стъпка е подготовката на тиквичките. Формата им трябва да прилича на мидена черупка. Ето защо, когато правите разрез, трябва да бъдете много внимателни.

Необходими съставки:

  • тиквички – 2 бр.
  • пшенично брашно – 300 г
  • кашкавал – 150 г
  • яйца – 2 бр.
  • сол
  • черен пипер
  • червен пипер – 1/2 ч. л.
  • провансалски билки
  • слънчогледово олио – 2 с. л.

Приготвяне:

Измийте добре тиквичките. Нарежете ги на кръгчета, а след това всяко разрежете по средата, но не докрай (трябва да изглежда като мидена черупка).

Настържете кашкавала. Напълнете тиквичките с чаена лъжичка.

Разбийте яйцата с червения пипер и провансалските билки. Добавете сол и смлян черен пипер на вкус. Разбъркайте добре.

Оваляйте пълнените с кашкавал тиквички в пшеничното брашно, след което ги потопете в яйчената смес. Запържете ги в загрят тиган със слънчогледово олио от двете страни до златисто.

Вижте още: Пълнени картофи с кайма

Това предястие може да се допълни с чеснов сос. За целта смесете 5 с. л. кисело мляко със смлян черен пипер и сол. Пресовайте 2 скилидки чесън. Измийте и нарежете копъра. Добавете чесъна и копъра към киселото мляко. Разбъркайте старателно.

Сервирайте готовите пълнени тиквички с кашкавал със соса!