НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Пикантни зеленчуци в буркани за зимата

Пикантни зеленчуци в буркани за зимата

0
Пикантни зеленчуци в буркани Лесна рецепта
Пикантни зеленчуци в буркани за зимата

Пикантни зеленчуци в буркани пригответе и няма да съжалявате! Запазете вкуса на лятото! Всички съставки са достъпни.

Необходими съставки:

  • 1 кг чушки
  • 700 г краставички
  • 1 кг лук
  • 2 кг домати
  • 1 люта чушка (по желание – може повече, може и без)
  • 1 цяла глава чесън
  • 2 връзки магданоз
  • 150 мл олио
  • 2 с. л. сол
  • захар – 1 ч. л. на буркан от 1 литър
  • 9% оцет – 1 ч. л. на буркан от 1 литър

Приготвяне:

Нарежете всички зеленчуци, както желаете. Нарежете магданоза и чесъна. Добавете олио и сол, разбъркайте. Оставете салатата за половин час, за да пусне сок.

Прехвърлете салатата със сока в чисти и сухи буркани от 1 литър. Във всеки буркан добавете по 1 ч. л. захар и оцет 9%.

Вижте още: Рулца от тиквички

Затворете капачките и стерилизирайте за 35 минути на слаб огън. На дъното на тенджерата задължително сложете кърпа.

Оставете бурканите да изстинат под одеяло, след което ги прехвърлете в мазето за съхранение.

Това са най-вкусните пикантни зеленчуци буркани.