НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Сочна домашна торта

Сочна домашна торта

0
Торта за рожден ден или специален повод
Сочна домашна торта

Торта за рожден ден си пригответе сами! Ще ви спечели от първата хапка.

Необходими съставки:

За светлия блат:

  • 200 г захар
  • 200 г заквасена сметана
  • 2 яйца
  • 150 г брашно
  • щипка сол
  • 1,5 ч. л. бакпулвер

За тъмния блат:

  • 200 г захар
  • 200 г заквасена сметана
  • 2 яйца
  • 130 грама брашно
  • щипка сол
  • 1,5 ч. л. бакпулвер
  • 3 с. л. какао

За крема:

  • 150 г масло (стайна температура)
  • 250 г кондензирано мляко (стайна температура)
  • 250 г заквасена сметана (може и студена)

Приготвяне:

За светлия блат разбийте яйцата със захарта и щипка сол на пяна, след което добавете сметаната. Разбийте с миксер, след което добавете пресятото брашно и бакпулвера и продължете да разбивате. Изсипете сместа върху застлана с хартия за печене тава и я заравнете. Печете на 180°C около 12-14 минути. Разрежете блата на 4 части.

За тъмния блат разбийте яйцата със захарта и щипка сол, докато станат на пяна, след което добавете сметаната и продължете да разбивате. Добавете пресятото брашно с бакпулвера и какаото и разбийте с миксер. Изсипете сместа в тава, застлана с хартия за печене и печете на 180°C за около 12-14 минути. Разрежете блата на 4 части.

За пълнежа разбийте маслото със стайна температура добре, след което добавете кондензираното мляко и продължете да разбивате. Накрая добавете сметаната и разбийте с миксер.

Отделете един бял и един тъмен блат за украса.

Сглобете тортата, както следва: тъмен блат, крем, светъл блат, крем и така до изчерпване на продуктите.

Намажете цялата торта с крем, след което смелете първо светлия, след това тъмния блат. Украсете половината торта със светли трохи, а другата с тъмни трохи.

Вижте още: Пикантни зеленчуци в буркани за зимата

Оставете да се охлади за 1,5-2 часа.

Това е отлична идея за торта за рожден ден.