НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Сочна домашна торта

Сочна домашна торта

Торта за рожден ден или специален повод
Сочна домашна торта

Торта за рожден ден си пригответе сами! Ще ви спечели от първата хапка.

Необходими съставки:

За светлия блат:

  • 200 г захар
  • 200 г заквасена сметана
  • 2 яйца
  • 150 г брашно
  • щипка сол
  • 1,5 ч. л. бакпулвер

За тъмния блат:

  • 200 г захар
  • 200 г заквасена сметана
  • 2 яйца
  • 130 грама брашно
  • щипка сол
  • 1,5 ч. л. бакпулвер
  • 3 с. л. какао

За крема:

  • 150 г масло (стайна температура)
  • 250 г кондензирано мляко (стайна температура)
  • 250 г заквасена сметана (може и студена)

Приготвяне:

За светлия блат разбийте яйцата със захарта и щипка сол на пяна, след което добавете сметаната. Разбийте с миксер, след което добавете пресятото брашно и бакпулвера и продължете да разбивате. Изсипете сместа върху застлана с хартия за печене тава и я заравнете. Печете на 180°C около 12-14 минути. Разрежете блата на 4 части.

За тъмния блат разбийте яйцата със захарта и щипка сол, докато станат на пяна, след което добавете сметаната и продължете да разбивате. Добавете пресятото брашно с бакпулвера и какаото и разбийте с миксер. Изсипете сместа в тава, застлана с хартия за печене и печете на 180°C за около 12-14 минути. Разрежете блата на 4 части.

За пълнежа разбийте маслото със стайна температура добре, след което добавете кондензираното мляко и продължете да разбивате. Накрая добавете сметаната и разбийте с миксер.

Отделете един бял и един тъмен блат за украса.

Сглобете тортата, както следва: тъмен блат, крем, светъл блат, крем и така до изчерпване на продуктите.

Намажете цялата торта с крем, след което смелете първо светлия, след това тъмния блат. Украсете половината торта със светли трохи, а другата с тъмни трохи.

Вижте още: Пикантни зеленчуци в буркани за зимата

Оставете да се охлади за 1,5-2 часа.

Това е отлична идея за торта за рожден ден.