НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Картофен пай

Картофен пай

0
Картофен пай с рикота: Питателно и вкусно ястие
Картофен пай

Картофен пай с рикота ще се хареса и на най-претенциозните. Това е питателно и здравословно ястие.

Приготвянето е много просто и също така бързо. Така че, ако нямате много време за готвене, тази рецепта е за вас.

Необходими съставки:

  • 1 кг картофи
  • 400 г сварен спанак
  • 250 г рикота или обикновено сирене
  • 100 г пушено сирене, нарязано на филийки (може и друго сирене)
  • 50 г галета
  • 1 яйце
  • зехтин
  • индийско орехче
  • черен пипер
  • сол

Приготвяне:

Първо обелете картофите, нарежете ги на едри парчета и ги сварете в подсолена вода.

Междувременно нарежете спанака, изстискайте го, за да отцедите водата, прехвърлете го в купа, добавете рикотата, разбъркайте и овкусете със сол и черен пипер.

Намачкайте картофите, добавете яйцето, сол, черен пипер, индийско орехче и галета, след което разбъркайте добре с шпатула.

Намажете с олио правоъгълна керамична форма, поръсете дъното с галета, разстелете малко повече от половината от картофената смес, добавете спанака и филийките пушено сирене, след това покрийте с останалата част от картофите, поръсете със зехтин, галета и пак със зехтин.

Вижте още: Кюфтенца от тиквички и овесени ядки

Печете в предварително загрята фурна за 40 минути на 200 ° C.

Оставете да се охлади за няколко минути. Нарежете готовия картофен пай с рикота и сервирайте.