НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Чушки в буркани за зимата

Чушки в буркани за зимата

0
Мариновани чушки за зимата в буркани
Чушки в буркани за зимата

Мариновани чушки за зимата се приготвят толкова лесно, че дори и най-неопитната домакиня може да се справи. Необходими са ви минимум съставки и усилия. Всеки ще ви попита за рецептата.

Необходими съставки:

  • чушки – 2 кг
  • вода – 1 л
  • оцет – 1 чаша
  • захар – 1 чаша
  • сол – 2 с. л.
  • слънчогледово олио – 5 с. л.
  • бахар – 15 зърна
  • магданоз – 1/2 връзка
  • чесън – 9 скилидки
  • синапено семе на вкус

Приготвяне:

Количеството съставки в тази рецепта е за 3-литров буркан. Чушките трябва да са средно големи. Можете да изберете както жълти, така и червени.

Надупчете чушките с вилица от всички страни, така маринатата ще влезе вътре по-бързо.

Смесете водата, оцета 9%, солта, захарта и олиото в един съд. Сложете го на котлона.

След като заври, добавете чушките и варете за 3 минути от всяка страна.

На дъното на всеки от бурканите сложете по 5-6 зърна бахар, 1 чаена лъжичка синапено семе, няколко стръка магданоз и 1 скилидка чесън.

Напълнете бурканите до средата с чушки. След това отново добавете чесън и магданоз. Допълнете бурканите с чушки и останалите чесън, магданоз, бахар и синапено семе.

Вижте още: Бързи бухтички

Залейте чушките в бурканите с вряща марината. Затворете с капачките, обърнете бурканите с главата надолу и ги увийте с кърпа, докато изстинат напълно.

Ароматните и хрупкави мариновани чушки за зимата са готови. Можете да ги съхранявате на стайна температура.