Мариновани чушки за пълнене ще се харесат на всички любители на тези зеленчуци. Зарадвайте семейството и приятелите си с тази вкусна рецепта.

Необходими съставки за 2-литров буркан:

  • чушки – 700-750 г
  • сол – 2 с. л.
  • захар – 2 с. л.
  • оцет 9% – 3 с. л.
  • вода

Приготвяне:

Измийте добре чушките под течаща вода.

Направете дупки около дръжката с клечка за зъби на 5-6 места.

Прехвърлете чушките в бурканите.

Водата трябва да е преварена.

Стерилизирайте капачките за поне 3 минути.

Внимателно налейте вряла вода в бурканите.

Покрийте с капачки и оставете за 40 минути. Чушките ще поемат от водата, така че ги следете и добавяйте още.

След 40 минути изсипете водата от бурканите в тенджера. Оставете да заври, добавете сол, захар, оцет и разбъркайте добре.

Залейте чушките в бурканите, покрийте с капачки, изчакайте десет минути и ги затворете.

Вижте още: Месна заготовка

Обърнете бурканите с капачките надолу и ги увийте с кърпа. Изчакайте да изстинат напълно.

Сочните мариновани чушки за пълнене са готови.