НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Месна заготовка

Месна заготовка

0
Месна заготовка: Подходяща за паста и картофи
Месна заготовка

Месна заготовка правите веднъж и я добавяте към любимите си гарнитури месеци наред! Това е истинско спасение. Когато нямате време за готвене или просто ви мързи да стоите до печката, изваждате, загрявате за 3 минути и сервирате! Освен това е и много вкусно!

Необходими продукти:

  • пуешко филе – 900 г (може да се замени с пилешко)
  • чушки – 350 г
  • лук – 350 г
  • чесън – 3-4 скилидки
  • босилек – 50 г
  • кориандър – 30 г
  • копър – 30 г
  • магданоз – 50 г
  • доматено пюре – 1 с. л.
  • пилешки бульон – 1 бр.
  • вряла вода – 200 мл
  • сол
  • пипер меланж
  • олио – за пържене

Приготвяне:

Смелете месото в месомелачка и го запържете в олиото.

Нарежете чушките и лука и ги добавете към каймата. Гответе за 3-4 минути.

Направете малка вдлъбнатина в центъра, добавете доматеното пюре, леко запържете и след това разбъркайте.

Посолете, поръсете с пипер меланж, добавете кубче бульон, разредено във вода, и гответе 2 минути.

Нарежете на ситно босилек, кориандър, копър, магданоз и настържете чесъна на ситно ренде. Зелените подправки се добавят в тигана, разбърква се добре и веднага се сваля от котлона.

Вижте още: Хрупкави мариновани краставички

Охладете леко сместа, прехвърлете я в специални торбички за замразяване и съхранявайте във фризера.

Когато ви потрябва, извадете, хвърлете в тигана или в микровълновата фурна.

Тази месна заготовка най-добре се комбинира с паста и картофи!