Пълнени патладжани на фурна със сочна плънка се приготвят лесно, а стават много вкусни! Това е отлична идея за вечеря.
Необходими продукти:
- патладжани – 3 бр.
- олио – 50 мл.
- сол – 1 ч. л.
- черен пипер – 1 ч. л.
- подправки на вкус
За пълнежа:
- кайма – 350 г
- лук – 1 глава
- морков – 1 бр.
- чушка – 1 бр.
- чесън – 1-2 скилидки
- домат – 1 бр.
- сол на вкус
- подправки на вкус
- кашкавал
Приготвяне:
Измийте патладжаните, разрежете ги на две по дължина.
Намажете формата с олио. Намажете патладжаните с олио и поръсете с подправките. Печете на 180 градуса за 30 минути.
Запържете лука, моркова, чушката и каймата в тиган до готовност. Посолете на вкус. Добавете подправките и чесъна и ситно нарязаните домати. Запържете за 5 минути.
Направете вдлъбнатина в патладжаните с лъжица. Напълнете ги с плънката. Отгоре наредете резени домати и поръсете с кашкавал. Печете за 20 минути.
Вижте още: Пикантни рулца от тиквички
Поръсете готовото ястие със зелени подправки по желание.
Опитайте и вие рецептата за пълнени патладжани на фурна!