НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Мариновани зеленчуци за зимата

Мариновани зеленчуци за зимата

0
Мариновани зеленчуци в буркани: Сочна рецепта
Зеленчуци в буркани за зимата

Мариновани зеленчуци в буркани пригответе по тази рецепта! Това е чудесна възможност да разнообразите менюто си през студения сезон.

Необходими съставки:

  • краставички и домати – по 2 кг
  • чушки – 1 кг
  • лук – 600 г
  • моркови – 400 г
  • чесън – 2 скилидки
  • черен пипер – 7 бр.
  • дафинов лист – 1 бр.
  • чадърче копър
  • сол – 1 ч. л.
  • захар – 1 с. л.
  • оцет 9% – 2 с. л.

Приготвяне:

Ако слагате зеленчуците в буркани от 500 г, намалете солта, захарта и оцета 2 пъти.

Нарежете зеленчуците и ги разбъркайте.

Сложете подправки, чесън и копър в чисти буркани.

Разпределете зеленчуците в бурканите.

Добавете сол и захар във всеки буркан, налейте оцет и напълнете с чиста вода до върха.

Покрийте бурканите със стерилизирани капачки и ги наредете в тенджера върху кърпа.

Налейте студена вода в тенджерата.

Стерилизирайте за 15 минути.

Вижте още: Зелени домати в буркани

Завийте капачките, обърнете бурканите, увийте ги и ги оставете, докато изстинат.

Съхранявайте ги в мазето или в килера.

Споделете рецептата за мариновани зеленчуци в буркани с приятелите си!