Червени мариновани домати са невероятна добавка към различни ястия. Опитайте ги и вие!
Необходими съставки:
- домати
- листа от касис, листа от хрян, листа от череши, корен от хрян, чадърчета копър
- моркови – 2 бр.
- лук
- чесън – 75 г
- захар – 400 г
- сол – 200 г
- оцет – 400 мл
- аспирин – по 2 таблетки за буркан
Приготвяне:
Измийте доматите.
Смелете морковите и чесъна.
В чисти буркани от 3 литра сложете моркови с чесън на дъното и наредете доматите.
В чиста вода разредете сол, захар и оцет, разбъркайте.
Във всеки буркан сложете аспирин и налейте саламурата.
Затворете бурканите с пластмасови капачки и ги сложете в мазето да се мариноват.
Сервирайте ги с различни гарнитури.
Вижте още: Зелени домати в буркани
Можете също така да ги направите по следния начин: сложете зърна черен пипер, дафинов лист и чадърче копър в буркана. В 500 мл хладка вода разтворете 2 с. л. сол, 4 с. л. захар, 1,5 с. л. синапено семе. Изсипете в бурканите и долейте с вряла вода до върха.
Затворете с пластмасови капачки и ги съхранявайте в мазето. Тези червени мариновани домати са по-ароматни заради подправките.
Kоментари