НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Краставички с чесън и лук

Краставички с чесън и лук

0
Мариновани краставички с чесън и лук
Краставички с чесън и лук

Мариновани краставички с чесън и лук са невероятно свежи и ароматни. Все едно са току-що откъснати от градината.

След като престоят на студено за няколко месеца, любимите ви зеленчуци ще са умерено пикантни и добре мариновани.

Комбинират се добре с картофено пюре, всякакви рибни и месни ястия. Преди сервиране можете да ги овкусите с олио или зехтин, нарязан пресен копър, лук.

Необходими съставки:

  • краставички – 1,5 кг
  • чесън – 130 г
  • лук – 130 г
  • сол – 50 г
  • захар – 125 г
  • оцет – 70 мл

Приготвяне:

Нарежете краставичките на кръгчета, лука на тънки полумесеци.

Пресовайте чесъна. Смесете краставичките с чесъна, лука, солта и захарта, налейте оцет. Всичко се разбърква добре.

Покрийте купата с капак и оставете да се мариноват в хладилника за една нощ.

Ако желаете, можете да добавите магданоз и копър.

Вижте още: Домашен сос с босилек

Напълнете бурканите с краставички и ги залейте с отделения сок. Затворете с метални капачки.

Съхранявайте на хладно място готовите мариновани краставички с чесън и лук – в мазето или хладилника.