Мариновани краставички с чесън и лук са невероятно свежи и ароматни. Все едно са току-що откъснати от градината.
След като престоят на студено за няколко месеца, любимите ви зеленчуци ще са умерено пикантни и добре мариновани.
Комбинират се добре с картофено пюре, всякакви рибни и месни ястия. Преди сервиране можете да ги овкусите с олио или зехтин, нарязан пресен копър, лук.
Необходими съставки:
- краставички – 1,5 кг
- чесън – 130 г
- лук – 130 г
- сол – 50 г
- захар – 125 г
- оцет – 70 мл
Приготвяне:
Нарежете краставичките на кръгчета, лука на тънки полумесеци.
Пресовайте чесъна. Смесете краставичките с чесъна, лука, солта и захарта, налейте оцет. Всичко се разбърква добре.
Покрийте купата с капак и оставете да се мариноват в хладилника за една нощ.
Ако желаете, можете да добавите магданоз и копър.
Вижте още: Домашен сос с босилек
Напълнете бурканите с краставички и ги залейте с отделения сок. Затворете с метални капачки.
Съхранявайте на хладно място готовите мариновани краставички с чесън и лук – в мазето или хладилника.
Comments