Здравословен сироп от коприва не пропускайте да си направите за зимата. Ще ви зареди с полезни витамини и ще ви освежи.
Добавят се захар, вода и лимон, след което се вари за кратко и получавате сироп.
По-късно се разрежда с вода и можете да се насладите на вкуса му!
Издържа дълго време на студено и тъмно място.
Тъй като няма много източници на хранителни вещества през зимата, трябва да мислим предварително и да приготвяме домашни продукти през пролетта и лятото.
Прекрасният и здравословен сироп от коприва определено заслужава почетно място в килера ви.
Необходими продукти:
- 400 г прясно набрани връхчета коприва
- 1 л вода
- 7 лимона
- 1 кг захар
Приготвяне:
Първо измийте набраните връхчета от коприва в няколко води, за да отстраните евентуалните замърсявания по тях.
В подходящ съд – тенджера, налейте вода и добавете копривата, както и кръгчета лимон (5 лимона). Измийте ги предварително със смес от сода и вода, също за да премахнете мръсотията и в случая пестицидите от кората.
Покрийте тенджерата и оставете сместа да престои 24 часа, на по-хладно място.
След тези 24 часа смелете съставките. Ще получите течна каша, а копривата и лимонът ще пуснат сока си.
Прецедете получената каша през дебел тензух, след което към бистрия сок добавете захар. Изстискайте сока от останалите два лимона, след което и тях добавете към сместа.
Всичко се разбърква добре, след което тенджерата се слага на котлона, на умерена температура, да заври. От момента на завиране продължете да варите максимум 5 минути, като бъркате непрекъснато. Ще се появи пяна, отстранете я.
И така, след 5 минути свалете от котлона, изчакайте да изстине, след което изсипете в стерилизирани стъклени бутилки, затворете добре, след което завийте с одеяло и оставете да изстине постепенно, на стайна температура.
Вижте още: Невероятните ползи за здравето на фурмите
След това го приберете в килера, тоест на хладно и тъмно място.
Така приготвеният сироп е с трайност до 6 месеца.
Въпреки това, след като отворите бутилката, дръжте я в хладилник в рамките на 7-10 дни.
Kоментари