Краставички с дафинови листа се съхраняват много добре на стайна температура. Сигурни сме, че ще ви харесат.

Необходими продукти:

  • краставички
  • лук
  • чадърчета копър
  • зърна черен пипер
  • дафинови листа

За маринатата:

  • 1 л вода
  • 1 с. л. сол
  • 2 с. л. захар
  • 100 мл оцет

Начин на приготвяне:

Измийте краставичките и ги накиснете в студена вода за 2 часа.

Обелете лука и го нарежете на средно големи кубчета.

Предварително измитите и изсушени чадърчета от копър, нарежете с ножица на парчета.

На дъното на всеки буркан сможете 1-2 лъжици лук и копър. Напълнете ги с краставички. Накрая добавете 10-15 зърна черен пипер и 1 дафинов лист.

Пригответе маринатата. Добавете сол и захар към водата и я оставете да заври. След това добавете оцета и разбъркайте.

Залейте краставичките с врящата марината.

Захлупете ги с капачки, без да ги затваряте плътно и ги наредете в тенджера, застлана с кухненска кърпа. Налейте топла вода, така че да стига до раменете на бурканите. Стерилизирайте за 10-12 минути.

Извадете бурканите от водата и ги затворете плътно с капачките.

Вижте още: Тайната на вкусната боб чорба

Обърнете ги с капачките надолу и ги оставете на стайна температура до пълното им охлаждане. След това можете да ги съхранявате в килера.

Насладете се на вкусните мариновани краставички с дафинови листа!