НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Зимна салата асорти

Зимна салата асорти

0
Зимна салата: Здравословна и вкусна рецепта
Зимна салата

Зимна салата, пълна с витамини, е деликатес, който трябва да присъства на трапезата ви. Приготвя се лесно.

Необходими продукти:

  • 500 г зеле
  • 500 г червени чушки
  • 600 г домати
  • 180 г моркови
  • 130 мл олио
  • 50 г захар
  • 25 г сол
  • 50 мл оцет
  • малко черен пипер

Начин на приготвяне:

Зелето се настъргва или нарязва на ситно и се прехвърля в по-голям съд.

Почистете и настържете морковите, а чушките нарежете на тънки ивици.

Нарежете лука и доматите и смесете всички зеленчуци.

Добавете оцет, олио, сол, захар и черен пипер, след което всичко отново се разбърква добре и салатата се оставя да престои поне 15-20 минути, за да пусне сок.

Прехвърлете салатата в чисти и за предпочитане предварително стерилизирани буркани.

Изсипете сока, който зеленчуците са отделили, в бурканите и ги затворете с чисти капачки.

Вижте още: Мариновани зелени домати

Сложете кърпа на дъното на тенджера и наредете бурканите, така че да не се допират един до друг и налейте вода до раменете на бурканите. Варете за 15-20 минути. Оставете бурканите във водата, докато изстинат напълно, след което ги приберете в килера или на тъмно и хладно място.

Вашата вкусна зимна салата е готова.