НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Вкусна вечеря само за 30 минути! Кюфтета в зеленчуков сос

Вкусна вечеря само за 30 минути! Кюфтета в зеленчуков сос

0
Кюфтета в зеленчуков сос: Топят се в устата
Кюфтета в зеленчуков сос

Кюфтета в зеленчуков сос ще се харесат на всички. Сочни са и се приготвят лесно и бързо.

Необходими съставки:

  • кайма – 500 г
  • хляб – 3 филийки
  • лук – 1 глава
  • сол, черен пипер и зелени подправки

За соса:

  • лук и морков – по 1 брой
  • чушки и домати – по 2 броя
  • доматено пюре – 1 с. л.
  • брашно – 1-2 с. л.
  • вода, сол, захар, черен пипер
  • чесън – 2-3 скилидки
  • зелени подправки

Начин на приготвяне:

Нарежете лука и го добавете към каймата.

Накиснете филийките хляб във вода или прясно мляко. Изстискайте ги и ги добавете към каймата.

Посолете и поръсете с черен пипер каймата, добавете чесън и зелени подправки на вкус.

Оформете кюфтенца и ги изпържете на умерен огън до златистокафяво.

Извадете кюфтенцата и в същия тиган първо запържете лука, след което добавете морковите и чушките.

Пасирайте доматите с блендер и ги добавете в тигана. Разбъркайте и оставете да къкри за 7 минути.

Добавете доматеното пюре, солта, захарта, черния пипер, подправки, нарязания чесън и брашното. Разбъркайте и налейте вода.

Добавете вода точно толкова, колкото е необходимо, за да получите любимата си консистенция на соса.

Вижте още: Хрупкави зелени домати в буркани

Добавете кюфтетата, покрийте ги с капак и ги задушете на слаб огън за 10 минути.

Добавете нарязаните зелени подправки и задушете още няколко минути.

Пригответе тези кюфтета в зеленчуков сос и им се насладете!