Лесно можете да си направите мариновани цели домати с чесън. Леко пикантни са – идеалното мезе за зимата.

Необходими съставки:

  • домати – 1,8 кг
  • вода – 1 л
  • сол – 2 с. л.
  • захар – 4 с. л.
  • оцет – 100 мл
  • черен пипер – 8 зърна на буркан
  • настърган чесън – по 1 с. л.

За маринатата:

  • вода – 1,5 л
  • чесън – 8 глави
  • оцет – 150 мл
  • сол – 3 с. л.
  • захар – 6 с. л.

Начин на приготвяне:

Сложете зърната черен пипер в чисти буркани, напълнете ги с домати.

Изсипете вряла вода за 20 минути и след това я отцедете.

Настържете чесъна на средно ренде и го сложете върху доматите.

Разтворете солта и захарта във вода и сварете за 3-4 минути.

Налейте горещата марината в бурканите, завъртете капачките и ги оставете да изстинат.

Такива домати могат да се съхраняват в мазето или в килера.

Благодарение на количеството чесън в маринатата, доматите, освен сладникавия си вкус, имат и пикантна нотка, което ги прави идеалното мезе.

Изберете средно големи домати, плътни, не презрели, без повреди, така че да изглеждат красиви в чинията.

По вкус и желание в бурканите може да сложите и други подправки, които използвате за консервиране на доматите.

Насладете се на апетитните мариновани цели домати с чесън с близките си!