НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Мезе от мариновани чушки

Мезе от мариновани чушки

0
Мезе от мариновани чушки

Мезе от мариновани чушки по стара рецепта ви представяме днес. Обичам да прелиствам стари готварски книги. В тях винаги можете да намерите нещо интересно. В крайна сметка правилно се казва, че всичко ново е добре забравеното старо.

Трябват ви около 5-6 чушки.

Почистете чушките и ги нарежете на четири части.

Кипнете 1 литър вода и добавете около 90 г захар, 3 с. л. сол, 4 с. л. оцет, 15-16 зърна черен пипер и 100 мл олио.

Сложете чушките, покрийте с капак, оставете да заври и варете на слаб огън за около 5 минути.

Извадете чушките от водата.

Накълцайте 2 скилидки чесън. Комбинацията от черен пипер и чесън е идеална! Накълцайте пресен копър.

Оставете чушките да се охладят, добавете чесъна и зелените подправки и приберете в хладилника за поне 40 минути.

Можете да сервирате на масата сочното мезе от мариновани чушки.

Добър апетит!