Печени чушки в сос

Печени чушки в сос ще се харесат на всички любители на пикантното. Пригответе тази зимнина, на която вие и вашето семейство ще се наслаждавате всеки ден!

Необходими съставки:

4 червени чушки
2 глави чесън
4 люти чушки
250 мл олио
250 мл вода
1 ч. л. сол
70 г захар
2 с. л. оцет

Начин на приготвяне:

Почистете чушките от семките, след което ги нарежете на дебели ивици. Сложете алуминиевото фолио в тава и го намажете с олио. Наредете чушките, покрийте ги с друго парче фолио и печете на 200 градуса около половин час.

Не отстранявайте семките на лютите чушки, а само дръжките им и ги нарежете на по-малки парчета. Нарежете ги заедно с почистения чесън и ги смелете.

Прехвърлете получената смес в тенджера, добавете олиото, водата, солта и захарта. Всичко се разбърква добре, след което се вари на умерен огън при непрекъснато бъркане.

Когато започне да ври, отстранете от котлона, налейте оцета и оставете всичко да къкри около 5 минути. Когато чушките във фурната станат готови, се нареждат в буркан, след което се заливат със сместа от люти чушки.