Червени чушки за зимата се приготвят много лесно и не изискват много време. Хрупкави и вкусни са. Всички ще ги харесат.
Необходими съставки:
- 3–3,5 кг червени чушки
- 1/2 кг моркови
- 1 глава чесън
- 1 връзка магданоз
- 2,5–3 л вода
- 700 мл оцет
- 120 г захар
- 70 г сол
- 1 пакетче черен пипер
От това количество зеленчуци излизат 9 буркана.
Начин на приготвяне:
Почистете чушките от дръжките и семената и ги разрежете по дължина на няколко парчета.
През това време стерилизирайте бурканите във фурната на 100 градуса.
Кипнете водата и изключете котлона.
Добавете оцета, солта и захарта.
Включете отново котлона и добавете черния пипер.
Напълнете бурканите с чушки, добавете няколко кръгчета моркови, 2-3 скилидки чесън и магданоз.
Залейте ги с маринатата.
Затворете бурканите и стерилизирайте за половин час на 100 градуса във фурната.
Вашите червени чушки за зимата са готови.
Comments