Опитайте рецептата за пълнени чушки с ориз по турски. Двата вида доматено пюре ги правят пикантни. Отлични са за тези, които не ядат месо, но и за тези, които предпочитат малко по-леко ястие, което засища. Изпечете ги добре във фурната, защото така коричката ще е по-красива, а и самите чушки по-вкусни.

Необходими съставки:

  • 1 кг зелени чушки
  • 55 мл зехтин
  • 2 глави лук
  • 1 с. л. доматено пюре
  • 1 с. л. пикантно доматено пюре
  • 1 ч. л. сладък червен пипер
  • 1,5 с. л. сушен босилек
  • 250 г ориз
  • 1 с. л. сос от нар
  • 2-3 скилидки чесън
  • 2 домата
  • 200 мл гореща вода
  • малко магданоз

За соса:

  • 1 ч. л. доматено пюре
  • 1 ч. л. пикантно доматено пюре
  • 300 мл гореща вода
  • 4 с. л. зехтин

Начин на приготвяне:

Запържете ситно нарязания лук в зехтина до омекване. След това добавете двата вида доматено пюре и разбъркайте. Поръсете със сладък червен пипер и магданоз, след това разбъркайте и оставете да къкри за няколко минути.

Добавете измития и отцеден ориз и разбъркайте добре, след което добавете ситно нарязания чесън, сушен босилек и сос от нар.

Добавете нарязаните домати, разбъркайте и след 5 минути налейте вода.

Покрийте и гответе, докато водата се изпари. Накрая добавете пресен нарязан магданоз. Изключете котлона и оставете плънката да почине около 10 минути. Почистете чушките, след което ги надупчете на няколко места с клечка за зъби.

Напълнете ги с плънка, след което ги наредете в тава.

Покрийте всяка чушка отгоре с резен домат.

Чушки с ориз по турски

В купа се смесват двете доматени пюрета, вода и зехтин, след което се разбърква и се заливат чушките. Печете в загрята фурна на 200°C за около 50 минути.

Насладете се на сочните чушки с ориз!