НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Хрупкав маринован карфиол за зимата

Хрупкав маринован карфиол за зимата

0
Маринован карфиол за зимата

За приготвянето на този хрупкав маринован карфиол са ви необходими и два моркова. Рецептата е лесна.

Необходими съставки:

  • вода
  • захар
  • нейодирана сол
  • дафинови листа, черен пипер
  • оцет
  • 2 моркова
  • 2 кг карфиол

Начин на приготвяне:

Измийте добре бурканите и капачките и ги стерилизирайте.

Във всеки буркан сложете оцет до долната ивица. Добавете и 1-2 лъжици захар в зависимост колко сладък искате да е карфиолът.

Добавете и 1 ч. л. сол, 1 дафинов лист и 1 ч. л. зърна черен пипер.

Разбъркайте малко, след което добавете цветчетата карфиол (предварително измити).

Между цветчетата карфиол може да сложите и лентички моркови.

Изсипете студена вода в бурканите, колкото да покрие изцяло карфиола. Затворете ги.

На дъното на тенджера сложете кърпа и подредете бурканите. Изсипете вода до гърлото на бурканите и включете котлона.

Стерилизирайте бурканите за 20 минути.

Свалете тенджерата от котлона, похлупете и оставете бурканите да изстинат бавно във водата.

На следващия ден извадете бурканите от водата, избършете ги и ги съхранявайте в килера.

Насладете се на хрупкавия маринован карфиол с близките ви!